La Nostra Azienda

UNA SCOMMESSA

Ciao e ti diamo un benvenuto sul nostro sito. Siamo Roberta Romano (nata e cresciuta a Siracusa) e Ruud Dekkers (nato e cresciuto nei Paesi Bassi). 

Dopo un mio lungo periodo di permanenza all’estero, io e mio marito abbiamo deciso di trasferirci in Sicilia. Abbiamo scelto la vita in campagna, per goderci le meraviglie della natura e la tranquillità. Anche se in campagna poi di lavoro ce ne tanto, è un lavoro che da tante soddisfazioni. 

Dopo aver trovato questo posto idilliaco, abbiamo deciso di iniziare l’attività agricola coltivando piante aromatiche ed officinali, ma anche il grano antico siciliano Russello. 

Aromi Iblei è un’azienda situata nel territorio Ibleo tra Palazzolo Acreide e Noto, ad un’altitudine di 450m. Il territorio si presta perfettamente per la coltivazione di erbe aromatiche e piante officinali autoctone, ma anche del grano. 

Le piante non sono trattate o venute a contatto con agenti inquinanti. 

Aromi Iblei gestisce tutte le fasi della filiera delle piante. Quindi dalla semina, alla raccolta, trasformazione e vendita diretta.Gli obiettivi di Aromi Iblei sono di produrre piante aromatiche fresche o essiccate per uso culinario ed infusi o tisane. Inoltre per l’anno 2025-2026 la produzione del grano antico Russello trasformato in farina integrale e farina rimacinata da un molino autorizzato alla molitura e confezionamento.

Momentaneamente le principali specie disponibili sono: Malva Sylvestris, Camomilla Matricaria, Rosmarino officinalis, Salvia officinalis ed Alloro, tutte esclusivamente essiccate.

La farina di grano antico siciliano Russello è disponibile come integrale e rimacinata in confezioni da 1 Kg. 

Presso la nostra Azienda

UNA SELEZIONE DI ERBE AROMATICHE

Da noi puoi trovare erbe aromatiche fresche da acquistare direttamente in azienda o essiccate da acquistare anche online. Rosmarino, Salvia, Timo, Alloro e Menta Spicata.

ERBE OFFICINALI FRESCHE O ESSICCATE

Le nostre piante officinali sono coltivate manualmente. Dalla preparazione del terreno fino alla raccolta e trasformazione avvengono nella maniera più rispettosa possibile dell’ambiente. Cerchiamo di allearci con la natura, anziché contrastarla per cui invece di pulire i terreni senza lasciar nessun altra pianta che quelle da piantare, lasciamo molte erbe spontanee usandole come alleati per contrastare gli insetti nocivi.Essicchiamo le nostre piante officinali come la Malva Sylvestris, Calendula, Menta Spicata, Camomilla Matricaria per infusi o tisane.

FARINA DI GRANO DURO ANTICO SICILIANO RUSSELLO

2024-2025 abbiamo coltivato un appezzamento con il grano antico siciliano Russello. Un grano che, per la sua altezza, non è facile da coltivare.

Ma la nostra perseveranza, la volontà di portare avanti le tradizioni locali e soprattutto raggiungere un’autosufficienza alimentare, ci ha aiutati a portare avanti questo progetto.

La farina di grano antico siciliano Russello è disponibile come integrale e semola rimacinata in confezioni da 1 Kg. 

FETTINE DI ARANCE E LIMONI ESSICCATE

Le fettine essiccate di arance e limoni sono edibili. Da usare per guarnire dolci, ma anche da aggiungere nelle bevande come per esempio acqua, te o cocktails.

POLVERE DI ARANCE

Polvere di bucce e polpa di arance essiccate da usare sia nei dolci che bevande o piatti salati.